Author Archives: Familie König

Vor knapp einer Woche haben wir die ersten Spargeln geerntet. Da wir einen Teil des Spargelfeldes mit Mini-Tunnels gedeckt haben, erwärmt sich dort der Boden schneller und wir können bereits so früh mit der Ernte beginnen. Das sonnige Wetter lässt die Temperaturen unter der Folie steigen, so wachsen die Spargeln darunter schon recht schnell. Die Gefahr liegt jedoch in den Nächten. Wenn die Temperaturen zu tief in den Minusbereich gehen (ca. ab -2-3°C, können die Spargeln erfrieren. Die Pflanzen gehen nicht kaputt, die sind genügend tief in der Erde, aber es kann sein, dass wir einen Ernteausfall von ein paar Tagen haben. Aktuelles zur Spargelernte ist jeweils unter dem Kapitel „Grünspargeln“ ersichtlich.

Seit Mitte Januar besteht unsere Familie inzwischen aus 6 Mitgliedern. Uns geht es allen gut und wir geniessen die Kennenlernzeit.

Unsere Aubrac geniessen die letzten Herbsttage. Da es doch noch eine Regenpause gab und der Boden etwas abtrocknen konnte, sind die Weidebedingungen ideal. Gegen Jahresende dürfen die Kühe jeweils auch zwischen dem Spargelkraut verweilen (gelb-braunes Kraut auf Foto). Wir haben bereits Nachwuchs von 3 Kühen erhalten. Auf dem Foto sieht man Nela (rechts) mit Zwillingen und Lima welche als Gross-/ Urgrossmutter zur Seite steht. So sind es mittlerweile 4 Kälbli, die uns auf Trab halten. D. h. eigentlich sorgen die Mami’s sehr gut selbst für ihre Kleinen. Aber um etwas Sicherheit zu haben, kontrollieren wir regelmässig, ob noch alle innerhalb des Weidezaunes sind. Das ist teils eine rechte Herausforderung, das sie sich gerne zwischen dem Spargelkraut verstecken.😅

Bereits sind wir schon wieder mitten in der Herbsternte. Aktuell sind Äpfel der Sorten Sommerglück, Rubinola und Resi erhältlich. Trauben haben wir auch diverse Sorten: blaue, rote, weisse sowie auch die „Chatzeseicherli“.

Himbeeren haben wir dieses Jahr sehr wenige, darum wer sicher gehen will, bitte vorher reservieren.

Die Birnen benötigen noch ein paar Tage bis zur Genussreife.

Zur Zeit haben wir leckere  Zwetschgen und Mirabellen zu verkaufen. Gerne auf Bestellung. Da wir die Früchte gerne reif ernten, jedoch vor Wespen und Gewittern schützen möchten, ist der Zeitpunkt für die Ernte  jeweils recht kurz.

Auch die ersten Äpfel und Trauben sind reif, sowie wenige Himbeeren. Es wird immer etwas in unserem Verkaufskühlschrank haben.