Author Archives: Familie König

Unser Haus, sowie das Stöckli werden beide mit Holz geheizt. Das Holz stammt aus unserem eigenen Wald und wird durch uns gefällt und zerkleinert. Dies ist eine der Winter-Arbeiten. Dies benötigt eine gute Planung, da die Holzscheiter noch ein paar Jahre zum trocknen gelagert werden, bevor wir es dann verfeuern.

Nachdem die Bäume gefällt und alle Äste entfernt sind, werden sie zu 1m langen Stücken gesägt. Diese werden dann mit der Spaltmaschine (oben im Bild) grob gespalten und dann zum trocknen aufgestapelt. Ein paar Jahre später werden diese Holzscheiter mit der Fräse gedrittelt. Für unseren Tiba-Herd werden sie zu kleineren Stücken aufgespaltet, damit sie dann auch in die Ofenöffnung passen. Wir dürfen zusätzlich die Wärme von einem Kachelofen geniessen, dieser wird jedoch ausschliesslich mit gehacktem Holz befüllt.

Bei idealen Bedingungen konnten letzten Donnerstag unsere Sojabohnen gedroschen werden. Das Wetter dazu war wirklich top, Der Boden und die Pflanzen haben gut abgetrocknet. Die Bohnen liefern wir an die Mühle Rytz. Letztendlich wird daraus Tofu hergestellt.

Das Sojastroh wurde vom Mähdrescher gehäckselt. Am nächsten Tag machte Stefan einen Durchgang mit dem Grubber und wieder ein Tag danach hat er mit der Säkombination Weizen gesät.

Bereits sind wieder einige Tage vergangen seit unser Getreide (Weizen, Dinkel) gedroschen wurde. Knapp nachdem der Wagen mit den Körnern versorgt worden war, begann der Regen. Dieses Jahr hat uns das Wetter eine reiche Getreideernte ermöglicht. Im Gegensatz zu letztem Jahr wo alle Erträge deutlich unter dem Schnitt lagen.

Das kurze „Schön-Wetter-Fenster“ von 2 Tagen Mitte Woche  konnten wir dann nutzen um das Stroh einzuführen. D. h. Zetten, Schwaden, Ballen pressen und schliesslich heimführen und im Stall versorgen.

Da wir bei den Getreideäckern jeweils eine Untersaat im Frühling einsäen, ist es zur Zeit nicht nötig den Boden zu bearbeiten und eine frische Kultur einzusäen. Als nächster Schritt sollten wir nun die Strohstoppeln mit der Klee/Gras-Mischung „heuen“. Da das Grünmaterial einiges mehr an Feuchtigkeit besitzt, als das Stroh, benötigen wir da auch eine längere Schönwetterperiode, diese ist zur Zeit leider noch nicht in Sicht.

Bereits seit über einem Monat sind bei uns wieder frische Kartoffeln erhältlich. Da sie noch nicht schalenfest sind, werden sie von Hand geerntet, damit die Kartoffeln keine Schlagschäden bekommen. Somit haben wir auch keine grossen Mengen an Lager, sondern bevorzugen jeweils wieder frische zu ernten. Kleinmengen hat es jeweils im Kühlschrank. Für grössere Mengen bitte kurz vorbestellen, so können wir dies richten.

Unsere ersten Spargeln pflanzten wir vor etwas über 11 Jahren. Dieses Jahr haben wir diese das letzte Mal geerntet. Am Freitag wurde das ganze Feld umgepflügt und am Samstag Mais gesät. So wird die Parzelle in die Fruchtfolge integriert.

Natürlich haben wir vor ein paar Jahren bereits eine Neupflanzung an einem anderen Standort vorgenommen. So wird es auch die kommenden Jahre Spargeln geben. Nächstes Jahr erwarten wir durch diese Flächenverkleinerung etwas weniger Spargeln. Auf den Verkauf ab Hof wird dies aber keine Auswirkungen haben. Die Menge welche wir an Wiederverkäufer liefern, wird sich verringern. Zudem verringert sich auch der Arbeitsaufwand für uns, denn die letzten 3 Jahre haben wir jeweils beide Felder gepflegt/geerntet.

In 1-2 Jahren ist es dann bereits wieder Zeit für eine Neupflanzung. Denn die Spargeln brauchen ein paar Jahr Aufbauzeit um ihren Ertrag abzuliefern. Aber vorerst bleibt die Fläche noch bei ca. 80 Aren. Dieses Feld ernten wir auch noch die kommenden Tage, bevor wir die Ernte für dieses Jahr ganz abschliessen.