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Unsere ersten Spargeln pflanzten wir vor etwas über 11 Jahren. Dieses Jahr haben wir diese das letzte Mal geerntet. Am Freitag wurde das ganze Feld umgepflügt und am Samstag Mais gesät. So wird die Parzelle in die Fruchtfolge integriert.

Natürlich haben wir vor ein paar Jahren bereits eine Neupflanzung an einem anderen Standort vorgenommen. So wird es auch die kommenden Jahre Spargeln geben. Nächstes Jahr erwarten wir durch diese Flächenverkleinerung etwas weniger Spargeln. Auf den Verkauf ab Hof wird dies aber keine Auswirkungen haben. Die Menge welche wir an Wiederverkäufer liefern, wird sich verringern. Zudem verringert sich auch der Arbeitsaufwand für uns, denn die letzten 3 Jahre haben wir jeweils beide Felder gepflegt/geerntet.

In 1-2 Jahren ist es dann bereits wieder Zeit für eine Neupflanzung. Denn die Spargeln brauchen ein paar Jahr Aufbauzeit um ihren Ertrag abzuliefern. Aber vorerst bleibt die Fläche noch bei ca. 80 Aren. Dieses Feld ernten wir auch noch die kommenden Tage, bevor wir die Ernte für dieses Jahr ganz abschliessen.

Vor knapp einer Woche haben wir die ersten Spargeln geerntet. Da wir einen Teil des Spargelfeldes mit Mini-Tunnels gedeckt haben, erwärmt sich dort der Boden schneller und wir können bereits so früh mit der Ernte beginnen. Das sonnige Wetter lässt die Temperaturen unter der Folie steigen, so wachsen die Spargeln darunter schon recht schnell. Die Gefahr liegt jedoch in den Nächten. Wenn die Temperaturen zu tief in den Minusbereich gehen (ca. ab -2-3°C, können die Spargeln erfrieren. Die Pflanzen gehen nicht kaputt, die sind genügend tief in der Erde, aber es kann sein, dass wir einen Ernteausfall von ein paar Tagen haben. Aktuelles zur Spargelernte ist jeweils unter dem Kapitel „Grünspargeln“ ersichtlich.

Seit Mitte Januar besteht unsere Familie inzwischen aus 6 Mitgliedern. Uns geht es allen gut und wir geniessen die Kennenlernzeit.

Unsere Aubrac geniessen die letzten Herbsttage. Da es doch noch eine Regenpause gab und der Boden etwas abtrocknen konnte, sind die Weidebedingungen ideal. Gegen Jahresende dürfen die Kühe jeweils auch zwischen dem Spargelkraut verweilen (gelb-braunes Kraut auf Foto). Wir haben bereits Nachwuchs von 3 Kühen erhalten. Auf dem Foto sieht man Nela (rechts) mit Zwillingen und Lima welche als Gross-/ Urgrossmutter zur Seite steht. So sind es mittlerweile 4 Kälbli, die uns auf Trab halten. D. h. eigentlich sorgen die Mami’s sehr gut selbst für ihre Kleinen. Aber um etwas Sicherheit zu haben, kontrollieren wir regelmässig, ob noch alle innerhalb des Weidezaunes sind. Das ist teils eine rechte Herausforderung, das sie sich gerne zwischen dem Spargelkraut verstecken.😅

Bereits sind wir schon wieder mitten in der Herbsternte. Aktuell sind Äpfel der Sorten Sommerglück, Rubinola und Resi erhältlich. Trauben haben wir auch diverse Sorten: blaue, rote, weisse sowie auch die „Chatzeseicherli“.

Himbeeren haben wir dieses Jahr sehr wenige, darum wer sicher gehen will, bitte vorher reservieren.

Die Birnen benötigen noch ein paar Tage bis zur Genussreife.