Author Archives: Familie König

Ab sofort sind wieder feine Kartoffeln erhältlich! Wir starten mit der Sorte „Agata“, welche vorwiegend festkochend ist. Kleinmengen sind ohne Bestellung ab Hof verfügbar, für grössere Mengen bitte vorbestellen. Denn die Kartoffeln sind am besten, wenn wir sie möglichst frisch aus dem Boden holen.

Die Qualität ist dieses Jahr ausgezeichnet und die Kartoffeln zerschmelzen auf der Zunge. Neben den Arbeitsgängen zum Setzen, sowie der mechanischen Unkrautregulierung, haben wir nichts weiter unternommen. D. h. unsere Kartoffeln wurden auch nicht mit biologischen Pflanzenschutzmittel oder Kupfer behandelt. Es ist immer wieder verblüffend, was uns die Natur „einfach so“ liefert!

Die ersten Himbeeren sind bereits geerntet und wir werden ab kommender Woche mit dem Himbeerverkauf starten. Die Dauer der Sommerhimbeeren dauert jeweils nur ca. einen Monat. Die 1. & 4. Woche erwarten wir wenig Ertrag und in der 2. & 3. Woche grosse Mengen. Hast du Interesse an grösseren Mengen? Bestellungen werden gerne entgegengenommen und wir melden uns, sobald sie abholbereit sind. Kleinmengen wie üblich direkt ab Hof verfügbar (es hät so lang s’hät).

!!! Die Zufahrt zu unserem Hof ist in diesem Jahr etwas erschwert, aufgrund der Strassensanierung. Nähere Infos siehe Anfahrt !!!

Ab sofort sind bei uns wieder täglich frische Grünspargeln erhältlich.

Die Spargeln sind anfangs ab ca. 11 Uhr verkaufsbereit. Bei zunehmend wärmeren Temperaturen sind sie dann auch etwas früher parat. Da die Nachfrage bei den frühen Spargeln sehr hoch, sowie das Angebot klein ist, sind sie teils recht schnell ausverkauft. Es hat wenn’s hat, oder gerne auf Bestellung.

!!! Die Zufahrt zu unserem Hof ist in diesem Jahr etwas erschwert, aufgrund der Strassensanierung. Nähere Infos siehe Anfahrt !!!

Das sonnige Wetter momentan ist für viele Arbeiten ideal. Anfangs Woche nutzte Stefan die Gelegenheit die groben Waldarbeiten für diesen Winter abzuschliessen. Er fällte die letzten Tannen und konnte sie mit Hilfe der Seilwinde am richtigen Ort platzieren.

Jeden Winter wird mit Zusammenarbeit des Försters beurteilt, welche Bäume gefällt werden dürfen/müssen. Dabei wird berücksichtigt, dass die Sicherheit für Waldbenützer und Strassen intakt sein muss. Kranke, überalterte Tannen werden bei rechtzeitiger Fällung vor dem Zerfall gerettet. Als Bauholz verwendet, dienen sie u. a. als jahrzehntelanger CO2 Speicher.

Ein kleiner Teil des gefällten Holzes benötigen wir als Brennholz im Winter. Dieses wird aufgespaltet und über einige Jahre zum Trocknen gelagert.  Das überschüssige Holz wird als Bauholz verkauft.

Eine der Winterarbeiten ist das Schneiden der Obstbäume. Durch die Auslichtung der Krone, kann die Baumgesundheit positiv beeinflusst werden. Dies ist die wichtigste Pflanzenschutzmassnahme. Die Blätter und Früchte können so schneller abtrocknen, dadurch besteht ein viel geringeres Pilzinfektionsrisiko. Krankes Holz und mumifizierte Früchte vom Vorjahr werden entfernt.

In die Baumkrone kann mehr Licht eindringen, welches die Ausfärbung der Früchte zu einem attraktiven Erscheinungsbild fördert. Bei einem gezielten Schnitt wird das Wachstum in die tragenden Elemente gelenkt, um den Baum zu stabilisieren.

Die abgeschnittenen Äste zerkleinern wir jeweils mit dem Holzhacker und verwenden es im kommenden Winter als Heizmaterial für unseren Kachelofen.