Am letzten Samstag haben wir mit einigen Helfern die Tunnels über den Spargeln aufgestellt. Unter der Folie erwärmt sich nun der Boden schneller und wir dürfen schon bald mit der Spargelernte beginnen. Wir rechnen mit Ende März mit den ersten Spargeln. Wir haben nur einen Teil unserer Spargelanbaufläche unter Mini-Tunnels, da der Aufwand dazu sehr gross ist. Deshalb werden die Erntemengen anfangs noch recht klein sein. Zudem wird das Wetter eine entscheidende Rolle spielen, so hängt vieles von den Temperaturen ab, wie viele Spargeln wir ernten können. Spätestens ab Mitte bis Ende April dürfen wir auf grössere Erntemengen hoffen.